固めがいいとか色々好みはあると思います。 僕は都内にある定食屋さんで自宅からは遠いのですが、 わざわざ通うお店があります。 そこのご飯は水分多めでちょっとベタっとした感じ。 今までは一般的、或いは”固め”が好きでしたが、 ここに通うようになって好…